후쿠오카 맛집. 라면 전문점 잇코샤 라멘!

2014.04.07 13:00

 

후쿠오카 음식을 말하는데 있어서 절대로 빠뜨릴 수 없는 것이 바로 라면입니다!
라면도 여러 종류(스프)의 라면이 있지만, 후쿠오카의 라면은 돈코츠 라면이 주류입니다.

오늘은 현지인들은 물론 관광객에게도 인기가 있는 후쿠오카 라면을 소개해드릴까 하는데요.
후쿠오카에서 라면을 먹는다면 이곳은 꼭 가봐야겠어!라고 생각되는 명소를 소개하겠습니다.

 

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<하카타 잇코샤(博多一幸舎)>

이것이야말로 하카타의 의기. 인기의 돈코츠 라면과 츠케멘이 있는 전문점입니다.

 

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2004년 3월에 다이묘에 오픈한 이래 돈코츠 라면이라고 하면 가장 먼저 언급되는 곳으로 알려지면서 이제는 후쿠오카뿐만 아니라 해외에도 많은 지점을 가진 유명 가게가 되었습니다.

이곳이 다이묘의 본점입니다.

 

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식권을 사용하는 가게인데요.
먼저 먹고 싶은 메뉴를 고른 뒤 표를 구입합니다!

 

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이것은 모든 지점의 공통 메뉴 중에서도 기본 중의 기본이라고 할 수 있는 <잇코샤 라면(650엔)>입니다.

맛의 깊이가 느껴지는 진한 돈코츠 스프에 가느다란 면발. 부드러운 차슈와 진한 스프의 맛을 느낄 수 있는 것이 포인트입니다.

 

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또 돈코츠 스프 특유의 냄새는 옛날 그대로의 하카타 라면의 참맛이지만, 잇코샤 라면의 경우에는 특유의 냄새가 별로 느껴지지 않도록 만들어졌습니다. 적당한 향과 식감으로 절묘한 맛을 느낄 수 있는 라면이라고 할 수 있지요.

 

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라면을 반쯤 먹으면, 탁자에 놓인 토핑을 라면에 얹어 먹어도 좋을 것 같습니다.
겨자 갓과 생강을 넣으면 새로운 맛의 라면이 탄생되기 때문입니다.

 

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매운 맛과 마늘을 으깨는 펀치도 있었어요! 
자신이 원하는 조미를 가미해서 먹으면 될 것 같아요!

라면 외에 츠케멘도 이곳의 자랑이라고 할 수 있습니다!

 

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이것은 <돈코츠 츠케멘(650엔)>입니다.

스프는 특별한 그릇에 나오는데 테이블에 설치된 IH 히터로 보온을 하면서 먹을 수 있기 때문에 끝까지 따뜻함을 유지하면서 먹을 수 있습니다.

 

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반들반들 윤기가 나는 라면의 면발이 식욕을 돋우고 있는 것 같네요.
간장을 사용해서 깔끔한 뒷맛을 느낄 수 있었는데요. 식감이 너무나 좋아서 라면이 맞나? 싶을 정도였어요!

 

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국물이 남으면 사리 추가(150엔)도 할 수 있지만, 추천하는 것은 멘타이 챠츠케(150엔)입니다!

돈코츠 스프에 명란 전과 밥을 넣는 놀라운 조합인데요.
이것이 정말 엄청 맛이 있답니다!

실제로 먹은 사진을 찍지 못했네요. 너무 아쉽습니다.bb

돈코츠와 명란 젓은 후쿠오카 특유의 미각을 동시에 느낄 수 있기 때문에 관광객들에게도 추천하고 싶은 먹는 방법입니다.

 

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면과 함께 꼭 만두도 즐겨 보세요!
하카타 한입만두(5개에 250엔)외에 촉촉하고 고들고들한 볶음밥(500엔)도 인기 메뉴랍니다!

 

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2004년에 창업한 하카타 잇코샤 다이묘점을 개점한지 벌써 10년.
이제는 싱가포르, 인도네시아, 홍콩, 대만, 중국, 베트남 등에도 문을 열었는데요.
하카타 라면의 전도사와 같은 역할로 해외 진출도 활발하게 진행되고 있습니다.

후쿠오카 하카타에 방문하게 된다면 꼭 하카타 잇코샤 라면을 드셔보세요!

 

 

【하카타 잇코샤 다이묘 본점(博多一幸舎 大名本家)】

・Add.:福岡県福岡市中央区大名1-8-4 エクシード大名 <MAP>

・TEL:092-751-8352

・OPEN:(월~토요일)11:00~1:00/(일요일)11:00~24:00
※런치 타임은11:00~15:00

・CLOSE:연중무휴(연말 연시 제외)

후쿠오카현 후쿠오카시 츄우오구 다이묘 1-8-4 엑시드 다이묘

 

 


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