큐슈산 재료를 사용한 미식의 고급 레스토랑 <리스토란테 KUBOTSU>가 오픈!

2018.01.26 14:00

도쿄에 본점을 가지고 있고 미슐랭의 별점을 획득한 명가 <리스토란테 ASO(リストランテ ASO)> 후쿠오카점에서 주방장으로 활약했던, 셰프 쿠보츠 아키오(窪津朋生)의 이름을 딴 레스토랑 <리스토란테 KUBOTSU>가 가게를 리뉴얼하여 1월 25일(목) 개장을 했습니다.

 

 

지금까지 직접 공수한 큐슈산 야채나 현지의 식재료를 활용한 큐슈 특유의 미식을 제공한 쿠보츠 셰프이지만 <리스토란테 KUBOTSU>에서는 지금보다 더 큐슈 특유의 매력을 요리에 쏟아부었습니다.

셰프가 직접 식재료의 생산자를 찾아 큐슈 각지의 제철 식재료를 납품 받았으며, 그 재료들의 맛을 최대한 살려 새로운 이태리 요리를 만들어냈습니다.

 

 

재료뿐만 아니라 그릇이나 인테리어까지 큐슈 전통 공예품을 사용한 멋진 레스토랑이 되고 있습니다.

큐슈 여행의 추억, 특별한 날의 식사를 이렇게 멋진 레스토랑과 함께 해보는 것은 어떨까요?

큐슈 특유의 고급 레스토랑을 찾고 있거나 큐슈의 매력을 느낄 수 있는 레스토랑을 찾고 있는 분들이라면 방문해봐도 좋을 것 같습니다.

 

 

 

 

【리스토란테(リストランテKubotsu)】

주소:福岡市中央区天神2-5−55 レソラ天神4F

후쿠오카시 츄우오구 텐진 2-5-55 레소라 텐진 4층<MAP>

OPEN:11:30〜15:30(OS13:30 ※土日祝OS14:00)/ 17:30〜23:00(OS20:30)

URL:https://www.hiramatsurestaurant.jp/kubotsu/

 

 

 

 


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