고급스러운 이미지의 <소고기 전골>을 가볍게 먹을 수 있는 가게가 오픈!

2018.03.06 14:00

일본 대표 요리 중의 하나인 <스끼야끼>를 아는 분들도 많이 있지만 <규 나베(牛鍋) 소고기 전골>을 모르는 분들이 많이 있습니다. 일본은 전골 요리가 상당히 유명한데요.

 

<스끼야끼>와 <소고기 전골>요리의 차이점은 고기를 먼저 구운 뒤에 끓인 것이 <스끼야끼>이고 고기를 굽지 않고 처음부터 끓인 것이 <소고기 전골>요리라고 생각을 하면 됩니다. 달달한 간장 베이스 육수와 달걀에 찍어서 먹는 방법은 똑같지만 조리 하는 방법에 조금 차이가 있지요.

 

어쨌든 일본에서는 소고기를 사용한 전골 요리는 고급스러운 이미지를 가지고 있습니다.

특별한 손님이 왔거나 외식을 할 때에 주로 먹는 음식이라고 할 수 있습니다.

 

 

이런 <소고기 전골>을 저렴한 가격에 먹을 수 있는 가게가 후쿠오카 텐진 지역에 오픈을 했습니다. 가게 이름은 <하카타 나미젠>입니다.

 

고급레스토랑에서 요리를 배운 쉐프가 큐슈의 식재료를 충분히 사용하여 음식을 만드는 곳이지요.

 

 

큐슈산의 재료를 사용한 오리지널 <소고기 전골>은 어른 2,138엔(주문은 2인분부터). 고기는 큐슈산의 검은 빛깔의 털을 가진 와규를 사용했습니다.

 

 

<소고기 전골>이외에도 명란 등 술 안주에 딱 맞는 하카타의 음식들도 먹을 수 있습니다.

 

 

가게는 술집 같은 스타일이면서 편하게 식사할 수 있는 공간이 특징입니다.

비싸다는 선입견이 있는 소고기 전골을 부담 없이 맛볼 수 있게 이런 가게를 만들었다고 합니다.

 

일본의 고급스러운 소고기 전골 요리를 이곳에서 부담 없이 먹어보는 것은 어떨까요?

 

 

 

 

【하카타 나미젠(博多なみぜん)】

주소:福岡市中央区今泉1-17-18 2F

후쿠오카시 츄우오구 이마이즈미 1-17-18 2층<MAP>

OPEN:17:30~24:00

CLOSE:월요일

URL:https://hakatanamizen.gorp.jp/

 

 

 

 

 


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