엄선된 니시나카스의 일식집 <쇼쿠도 긴미>

2019.03.15 14:00

니시 나카스(나카스 서쪽)의 작은 거리에 빛나는 푸른색 네온사인.

바처럼 보이지만 사실은 일식집입니다.

 

이곳 <쇼쿠도 긴미(食堂ぎんみ)>는 일본음식의 기본이라고 할 수 있는 다시(국물)과 밥 거기에 맞는 요리를 주로 하는 일식집입니다.


모든 요리의 베이스가 되는 기본 다시(出汁)는 카고시마현산의 카츠오부시와 홋카이도산의 다시마를 사용하여 만듭니다.

쌀은 200종류 이상의 쌀 중에서도 엄선한 계절마다 최고의 쌀을 사용하는데요. <일본 제일의 쌀>이라고 말을 해도 과언이 아닐 것 같습니다.

 

<뚝배기밥>(2홉 1,000엔~) 은 완성까지 약 60분 정도 시간이 걸리기 때문에 가장 먼저 주문을 했습니다.

 

그만큼 많은 정성과 시간이 들여서 만드는 밥이라는 것이지요.

최고의 소재를 사용하여 만든 일식 꼭 맛보세요!

 

【쇼쿠도 긴미(食堂ぎんみ)】

주소:福岡市中央区西中洲2-16

후쿠오카시 츄우오구 니시 나카스 2-16

OPEN:17:00

CLOSE:다음날1:00 (OS24:00)


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