히로시마풍 오코노미야키 가게, 고에몬(五衛門)

2013.03.08 09:45

 

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후쿠오카시 츄우오구 텐진, 고쿠다이도로(国体道路)가 근처의 빌딩에는 텐진 파인크레스토에는 야키니쿠로 유명한 가게 죠죠엔(叙々苑)이 있고, 싸고 맛있는 선술집 웨스트, 가격이 저렴한 초밥집 스시잔마이 등 매력적인 음식점들이 많이 있습니다.

저도 이 근처 빌딩 1층에 있는 히로시마풍 오코노미야키 가게 고에몬(五衛門)에 다녀왔습니다!

 

 

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점내는 상쾌하고 멋진 분위기였는데요.

깨끗하고 매우 예쁘게 정돈된 가게였습니다.

 

 

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각 테이블석에는 작은 철판이 붙어 있는데, 이것으로 언제나 뜨끈뜨끈한 오코노미야키를 먹을 수 있습니다.

 

 

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오코노미야키는 기본 메뉴가 5종류 정도 있는데 자신이 좋아하는 속재료를 토핑하여 만들 수 있습니다.

오코노미야키 이외에도 고기나 생선 등 철판 메뉴도 여러 가지가 있었어요.

햄버그 스테이크, 새우 칠리소스 구이, 가리비 버터 구이 등 먹음직스러운 음식들이 가득했습니다.

 

 

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그 중에서도 제가 주문한 오코노미야키는 소바니쿠타마+이카텐(930엔)으로 치즈 토핑을 추가(100엔)했습니다.

카운터석에 앉았는데 눈앞에서 오코노미야키가 완성되는 과정을 사진에 담을 수 있었습니다.

우선 오코노미야키를 만들기의 첫번째 부침가루를 철판위에 올립니다.

 

 

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그 위에 양배추, 콩나물, 오징어튀김 등을 올리니 이렇게 수북한 야채산(?)이 완성되었습니다.

 

 

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또 그 위에 돼지고기를 올리고 뒤집어 줍니다. 이렇게 반복하여 뒤집어주면 되는데요.

그러면 양배추가 순식간에 부침가루에 둘러싸여집니다.

 

 

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능숙하게 뒤집는 모습이 과연 오코노미야키 프로였어요^^

다음은 면을 준비합니다.

 

 

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히로시마풍의 오코노미야키면을 다시 위에 올려줍니다!

 

 

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이어서 계란을 터뜨리고 그 위에 치즈를 듬뿍 올려줍니다.

 

 

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그리고 그 위에 지금까지 차례로 구운 것들을 모두 모아서 다시 한 번 구워줍니다.

 

 

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그리고 이것을 뒤집으면 완성!

사진을 찍는데 열중하다보니 눈 깜짝할 사이에 오코노미야키가 완성이 되었습니다!

짠~~~

 

 

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마지막으로 그 위에 소스와 파를 얹어주면 완성!

정말 맛있을 것 같죠???

 

 

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여러 야채가 조화롭게 어울려 입에서 녹아내렸는데요. 야채의 씹이는 맛도 일품이었습니다.

오징어 튀김과 돼지고기, 치즈의 궁합도 정말 잘 맞았어요! 매우 맛있었습니다.

 

 

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이곳을 방문한다면 꼭 눈앞에서 굽는 모습을 볼 수 있는 카운터석을 추천드리고 싶네요!

오코노미야키, 드셔보고 싶지 않으신가요?^^

 

 

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<히로시마 오코노미 텟반야키 고에몬(広島お好み・鉄板焼き 五衛門)>
●Add.: 福岡市中央区天神2丁目3-10パインクレストビル1F
●TEL:092-406-7971
●OPEN:11:30 ~ 15:00/17:00 ~ 다음날1:00(마지막 주문 0:30)
●CLOSE:연중무휴

 


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날아라뽀

자유분방하고 자기개성이 뚜렷한 일본의 문화와 패션은 나에게 충격그 자체였다.
오랜 기간의 일본 생활과 한국과 일본을 오가며 했던 패션 쇼핑몰을 통해 배우고 경험한 일본 문화를 이야기해볼까 한다.

http://flypo.tistory.com/

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